Archives de catégorie : Recettes

Tarte au potiron

Tarte « Camille » de Jolaine Ingrédients – 1 orange – courge muscade : 400g de chair – sucre vanillé : un sachet – 2 œufs – crème fraîche : 10 à 20cl – sucre de canne : 100g – maïzena : 30g Préparation Purée : Couper 400g … Lire la suite

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Atelier-surprise « Chocolats de Pâques »

Mercredi 28 mars 2012, confection de chocolats de Pâques à Mévouillon Premier atelier-surprise avec inscription préalable personne ressource Mireille Ripert   Cliquer sur ce lien pour voir le diaporama complet qui donne des précisions techniques Dans la Salle des Fêtes de Mévouillon, … Lire la suite

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Soupe aux panais et aux pommes

Monique Amic avait concocté une soupe-surprise délicieuse au repas partagé du 4 février à Mévouillon. Il fallait deviner les ingrédients mais très peu ont trouvé! Qui aurait pensé  que c’était une Soupe aux panais et aux pommes! Pour 6 personnes il … Lire la suite

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Liens Internet « bonnes mauvaises herbes »

Quelques liens pour en savoir plus sur les bonnes mauvaises herbes:   Page avec beaucoup de photos descriptives pour chaque plante sauvage comestible et ses variantes: Le sens de l’humus Jolie petite plaquette diffusée par la Ville de Rennes Mauvaises herbes, on … Lire la suite

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Chronique de la vie ordinaire, la page de Miette

Le brocoli sauvage appelé aussi pain blanc (lépidium draba) inflorescences immatures encore vertes sautées ou à la vapeur puis à maturité de floraison blanches  en beignets.les feuilles et les inflorescences sont un peu piquants les petits bouquets de fleurs fermées ajouteront du piquant … Lire la suite

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Saumon fumé, gravlax et tilleul

Le reportage sur cet atelier de fumage de saumon qui a eu lieu le 22 avril chez Michel Borel à Mévouillon se trouve sur la page « Ateliers » « 2011 ». Miette nous a également expliqué la confection du gravlax de saumon et … Lire la suite

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